Шпроты в домашних условиях
1 кг рыбы (килька, мойва). Для заливки на 1 кг рыбы: 2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченый вкус. 1 столовая ложка соли,
Рыбный словарик, названия рыб на турецком языке
Турецкий язык, названия рыб. kağıt balığı — вогмер, рыба-лента kaler balığı — ангел морской kalkan balığı — камбала калкан, тюрбо kanatlı kırlangıç — долгопер средизимноморский karagöz balığı — клюворыл kayış balığı — налим морской kedi balığı — акула кошачья kefal — кефаль-лобан kikla, lapin — губан kılıç...