У турок куда не глянь — везде виагра…

И ведь они ни разу не лукавят, в тахине, например, цинка как в устрицах — однако стоимость гораздо приятнее. В 100 граммах содержится 10 мг. цинка, а это 70% рекомендованной дневной нормы.
Мотайте на ус, если поняли о чем речь.

Для женского здоровья тоже вагон преимуществ — кроме корректировки гормонального фона еще и неоценимое влияние на кожу и волосы и ногти.

Вообще, кунжутная паста признана суперфудом — особо полезной едой.
В составе большое количество белка, витаминов, кальция и полиненасыщенных жиров. Её рекомендуют употреблять при заболеваниях костей, суставов, кожи, а также для профилактики множества заболеваний.
Тахина раньше использовалась как своеобразная валюта, на нее обменивали товары и позволить её могли только богатые люди. Историки утверждают, что упоминания об этом продукте они находили в рецептах датируемых чуть-ли не 2000 лет до нашей эры. Даже кунжутное вино делали, которое богам подавали — но, видимо, рецепт не нашёл применения в наши дни.

Существует два вида тахины: из очищенных семян кунжута и необработанных. Первый — более популярный, он более нежный и светлый, напоминает вкус халвы, но второй содержит больше кальция.
Однако, старайтесь не налегать в погоне за пользой, потому что всё хорошо в меру — калорий там страшное количество!

В Турции с ней можно познакомиться на традиционном завтраке, она обязательно будет присутствовать, и уж точно вас заинтересует.
А еще пасту сезама добавляют в кучу соусов и блюд: к рыбе, мясу и курице, в выпечку и салаты, смешивают с пекмезом и используют как основу для восточной халвы.

Кстати, вы знали, что пробуя новые продукты мы развиваем нейронные связи в мозге, тем самым отодвигая деменцию?

Автор: Дарья Курочкина