Турецкие сладости
Большинство из нас с детства любит полакомиться сладким. Мы привыкли к тому, что сначала родители, затем врачи и интернет постоянно напоминают нам о том, что «сладкое вредно». А вот на Востоке верили, что сладости полезны для здоровья, имеют целительный эффект и даже могут побороть бесплодие. Возможно, именно...
Шекерпаре (Şekerpare)
Турецкая кухня знаменита своими сладостями. Те, кто хоть раз бывал на отдыхе в отеле по системе «всё включено», наверняка помнят столы, которые буквально ломятся от представленных на них разнообразных сладостей. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт турецкого мягкого печенья «Шекерпаре». Как приготовить шекерпаре в домашних условиях? Для...
Джезерье (Cezerye) турецкая сладость
Мы привыкли к тому, что в основном десерты готовят из сладких фруктов и ягод. Но в Турции часто можно встретить восточную сладость, которая готовится из моркови. Называется она джезерье. Как с турецкого языка переводится джезерье? На самом деле, в турецком языке нет слова джезерье (есть только название...
Все о Пишмание
Восток с его тайнами и страстями считают делом тонким. Пожалуй, таким же тонким, как нити удивительно нежного восточного лакомства под названием «Пишмание». Что такое Пишмание? Пишмание – это восточная сладость, смесь сахара, воды, лимонной кислоты и муки, обжаренной специальным образом. Родиной Пишмание считается турецкий город Измит, где...
Что такое турецкая национальная кухня?
Так как на территории Турции в разные времена проживали разные народы – ассирийцы, арабы, греки, персы, тюрки, курды, армяне, которые внесли свою лепту в формирование турецкой кухни – она является очень разнообразной. Единственное, чего нет в турецкой кухне – это свинины, ислам запрещает ее употребление. Турецкая кухня...